Untuk membuat kolang-kaling, para pengusaha kolang kaling biasanya membakar buah aren sampai hangus, kemudian diambil bijinya untuk direbus selama beberapa jam. Biji yang sudah direbus tersebut kemudian direndam dengan larutan air kapur selama beberapa hari sehingga terfermentasikan (Anonim, 2013).
TRIBUNNEWSWIKI.COM - Kolang-kaling adalah daging buah aren yang berbentuk lonjong, berwarna putih bening, dan terasa kenyal saat dikunyah. Kolang-kaling merupakan salah satu makanan yang kerap dijumpai saat bulan Ramadhan. Biasanya kolang-kaling menjadi menu tambahan pada es campur atau dijadikan kolak sebagai kudapan buka puasa selain kurma.

Siapkan panci dan tuangkan kedalamnya, masukkan gula pasir, nyalakan api dan aduk hingga merata dan larut. Tambahkan ekstrak rose, aduk merata lalu masukkan kolang-kaling yang sudah direbus ke dalam larutan gula biarkan hingga meresap selama beberapa menit. Angkat panci dan biarkan gula dan kolang-kaling mendingin.

Resep Manisan Kolang Kaling. Biasa nya pas lagi bualan puasa gini suka dibikinin manisan kolang kaling sama mama mertua, berhubung udah 2 bulan gak pulang kampung, jadi gak ada yg buatin deh 😭 jadi aja bikin sendiri versi sederhana tapi aku pake air nya dibanyakin ya 3-4 gelas karena suami aku

Manisan Kolang Kaling. Bahan-bahan : 500 gram kolang-kaling. 1.000 ml air cucian beras. 750 ml air. 250 gram gula pasir. 3 lembar daun pandan. 8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya. 1 sendok teh garam.

. 259 183 259 289 37 130 435 143

manisan kolang kaling gula aren